наверняка хочет порадовать и удивить гостей каким-то изысканным или необычным блюдом или напитком. Беспроигрышным вариантом являются напитки, приготовленные на основе распространённого мексиканского ликёра kahlua. Кстати, пить напиток можно и в чистом виде. Его изобрели в 30-х годах XX века. Основу ликёра Калуа составляет тростниковый спирт, кофейные зёрна, сахар и ваниль. По другим данным вместо тростникового спирта используют ром.
Сейчас наиболее известно 5 брендов этого напитка:
- Mudslide – готовый к употреблению в чистом виде;
- Hazelnut – с ореховым ароматом;
- French Vanilla – с привкусом ванили;
- Original – можно добавлять в кофе или пить как самостоятельный напиток;
- Especial – самый крепкий напиток 36%.
Большинству людей нравится запах кофе, его аромат и вкус, поэтому ликёр Калуа пользуется большой популярностью. Он лёгкий, некрепкий и приятный. Добавив его в коктейли, они приобретут приятный аромат и особый кофейный привкус. Такой кофейный ликёр можно приготовить в домашних условиях.
Рецептов приготовления kahlua огромное количество. За основу подойдёт как растворимый кофе, так и заварной. Можно использовать ванильный сахар или ванильную эссенцию. Вариаций приготовления множество, вот некоторые из них.
Ликёр Kahlua на основе растворимого кофе
Ingredients
- 200 гр растворимого кофе не берите дешевые марки
- 350 гр сахара
- 2 стакана воды
- 2 стакана рома
- 1 стручок ванили
Instructions
- Для начала, нужно вскипятить воду, потом добавить в неё сахар и растворимый кофе, перемешать
- Потом подождать минут 15 пока напиток остынет и добавить в него ром или водку. Ром лучше покупать средней стоимости. Можно также использовать водку или разбавленный до 50% спирт, выше не надо так как крепость напитка тоже возрастёт
- Затем эту жидкость вылить в литровую ёмкость и положить туда стручок ванили или добавить эссенцию
- Поставить готовый ликёр kahlua в холодильник и дать настояться ему не меньше месяца. Через 30 дней можно пить
Как и с чем подавать ликёр
Напиток можно пить как самостоятельный продукт, его небольшая крепость привнесёт немного расслабления и непринуждённости в компанию.
Готовый Калуа можно добавлять в коктейли, пирожные, в кофе для приятного привкуса.
Это мексиканское изобретение подойдёт для использования в любой обстановке, будь то деловая встреча, романтический ужин или посиделки с подружками.
Приготовленный лично, напиток придаст изюминку праздничному столу или украсит обычный ужин, значительно его улучшив. Главное, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и их количеством. Попробовав приготовить ликёр несколько раз, вы найдёте свой идеальный рецепт кофейного kahlua.